真空煲，是給大懶人用的。
真空煲，是給大忙人用的。
對於一個有時好懶，有時又好忙的人如我者，真空煲簡直是我廚房的至寶。
因為愛上了真空煲，順理成章便愛上了炆牛尾。
人家說好吃的炆牛尾，至少要炆它兩三個鐘，但用真空煲呢，爆香煲後，煮它二十分鐘，當還滾的時後放回保溫外殼，焗它兩三個鐘，不用睇火，晚飯時拿出來吃，熱辣辣香噴噴，非常腍又入味的炆牛尾便大功告成了。
因為愛上了真空煲與炆牛尾，所以便有紅酒炆牛尾、番茄炆牛尾、柱候炆牛尾、洋蔥炆牛尾、牛尾炆牛尾的誕生了。
對，因為沒有紅酒、沒有番茄、沒有柱候、沒有洋蔥，所以唯有牛尾炆牛尾，不打緊，還是好好味。
感謝神，創造了牛。
感謝神，牛有尾。
感謝神，人有智慧去吃牛尾 !
2 comments:
真係好啦，你有個真空煲。我一向也很想買一個（媽咪話好好用），不過我就嫌佢貴（the one made in Japan)，所以一直買唔成。
牛尾好肥，不易多食，小心身體啊！
yes ah, so we don't cook too often actually... and we tend to have healthier dish like steam fish or tofu the night after, just to ourselves feel better and less sinful :)
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