複雜

朋友要結婚了，通常收到消息時，替人高興是必然的。

奇怪，今次，不一樣。

是多於高興的感覺，準確點講，是高興加感動加安慰加感恩。

奇怪啊，人家要結婚，自己的感受竟是如此複雜。

是因為知道他們的路走得不易，所以感受特別深刻嗎?

不知道，只知，我到現在還是好感動囉!

我相信有許多人會自薦於你的婚禮幫手，但若果你的婚禮有一些「豬頭骨」雜務無人願做的話，我第一個報名。

朋友，真的，衷心恭喜你。

Crème Brulée

因為一場一發不可收拾的忌廉熱潮，所以誕生了以下的一個法式甜品 - Crème Brulée 。

Crème Brulée ，配以用雲呢拿籽製的Vanilla Ice Cream，教我如何不愛它?

Cream! Cream! Cream!

因為一碗成功的cream of tomato，觸發了我一舖煲西湯癮。

Cream of Chicken
Cream of Broccoli
Cream of Pumpkin
Cream of Mushroom
Cream of Tofu
Cream of Chocolate
Cream of Ice cream

我一路都以為但凡cream乜cream物的湯，一定要落大量的cream才會creamy好飲。

原來唔係架!!!

要令個西湯有又濃又滑的texture，秘訣是煲完個湯之後，要用blender打至puree狀，再把puree過篩，然後加少許cream (係少許)，調味及拌勻後，再煲滾就成了。

過程雖然繁複，攪一輪先得幾碗湯，但自家製的溫暖幸福，相比金寶湯的孤家寡人，係完全兩碼子的事。

自家製的西湯，i'm loving it!

以後唔駛再飲金寶湯，哼!

神奇蕃茄湯

在乍暖還寒的日子，一碗homemade的cream of tomato就是有一種暖入心的神奇力量。

辦大事

一個人辦大事時，會做乜呢?

睇書?
唱歌?
發白日夢?
數手指?

SaSa選擇逐隻腳指撿查，確保襪頭的毛毛一條也不留在腳指縫中。

相逢恨晚

很久沒有弄甜品了，對上一次因要上朋友家作客，來不及弄一些fancy的甜品，於是弄了一個很簡單的木糠布甸。

當大家超讚並問我秘方時，我真的是抓破頭也不知道其實recipe有何特別。

直至那天 . . .

我再次遇上它 . . .

我終於恍然大悟了 . . .

原來貴價貨真的是不同的 . . .

遇上雲呢拿籽，簡直有相逢恨晚的感覺!

以前弄甜品，我只會用vanilla extract，因為我根本不知道原來呢個世上有一樣東西叫雲呢拿籽。

剩下來的一點雲呢拿籽，便弄了幾杯雲呢拿雪糕，正啊!

仲可以清楚看到一粒粒的雲呢拿籽呢!

現在我可以告訴大家，一個令人難忘的木糠布甸，材料包括淡忌廉，手指餅，還有毫不吝惜的雲呢拿籽，當然還有我無限的心意啦!

不再氣綏

本來這幾天是有點沮喪和氣餒的，也許是因為事奉的乏力，總覺得力不從心。

今天，中秋節的晚上，老公不在家，他去了球場和他心愛的足球人月兩團圓。本來我心情也未見好轉的，只是想著想著，與其「坐以待斃」(好似有點誇張，但實在想不到更貼切的形容詞)，不如主動出擊。

於是就在這兩小時內我分別致電了六位姊妹去問候她們，不知是否大家平時有很少這樣的機會去閒談，起初是有些生外，之後便越傾越投契，內容亦越見深入，經過彼此的鼓勵，她不再氣餒，我也不再沮喪了，好感恩啊!

人與人之間的關懷問候，行第一步往往需要勇氣，我要好好記住今晚的種種。

中秋節，好快樂。

醒!

有日當SaSa很專心地玩耍時，叔叔問 : SaSa，叔叔醒唔醒呀?

SaSa: 醒

叔叔 : 嬸嬸醒唔醒呀?

SaSa: 醒

叔叔: 爸爸醒唔醒呀?

SaSa: 醒

叔叔: 嫲嫲醒唔醒呀?

SaSa: 醒

叔叔: 媽媽醒唔醒呀?

SaSa: 醒

當眾人都好滿意SaSa的答案時，蠱惑的叔叔問: SaSa，咁邊個最醒呀?

SaSa抬起頭，望望大家，像是要在眾人的臉孔中找尋答案，最後把視線停在某人身上 . .

SaSa: 嬸嬸最醒!

嬸嬸: Y..........................ES!!!!!!!! (我一向都說SaSa是聰明女啦)

P.S.

其實之後叔叔再追問SaSa

叔叔: 嬸嬸醒D掟爸爸醒D呀?

SaSa: 爸爸

叔叔: 爸爸醒D掟嬸嬸醒D呀?

SaSa: 嬸嬸

唉! 算吧，嬸嬸，你還是不要自作多情了。

一人一條cereal bar

這天我與老公逛超市，見到cereal bar減價，5盒賣$10，兩蚊盒，隨盒還附送25分aeroplan積分，好抵喎!

老公: 一張返香港機票要幾多分?

我: 好似係75,000分，點解無端端咁問?

老公: 你話我要買幾多盒cereal bar先換到一張機票Y?

我以為他純粹講笑，沒再理會他，殊不知老公找來計數機，自言自語地說:

買一盒有25分，買5盒有125分，再用埋我張 x1.5獎勵積分credit card，要有75,000分的話，即係要買2,679盒，而每盒又有5條bar，即係total有13,393條，assume我地早餐一人食一條，咁就要食6,696日 . . .

聽到這裡，我已經無甚耐性，我沒好氣的問他 : 咁即係要食幾耐呀?

老公: 唔駛好耐...............................................18年之嘛!

我 : 食18年cereal bar去換張機票? (我口裡的提子真的差點卡住了我的喉嚨)

老公 : 如果搵埋SaSa一家幫手，我地只需7年時間!

我 : >_< (滴汗)

老公 : 正確一點講，如果我地加埋SaSa一家，早午晚三餐一人一條，只需2.5年!

女人 vs 男人

今天一早起床，心裡有個很強的念頭 : 「今晚我不要弄晚餐，我要出街食! 我要出街食!」

這個念頭強得像要起革命似的，連我自己也嚇了一次，我真的整天也在盤算著今晚去哪兒吃晚餐啊 . . .

於是我拿起電話筒，致電給開完會剩下半條人命的老公。

我 : 你今晚想吃甚麼的晚餐啊 ?

老公 : 你話事啦 。

我 : 我今晚不想煮啊 . .

老公 : 咁等我煮啦 (死蠢，咁都get唔到我想點)

老公 : 雪櫃有乜呀 ?

我 : 剩係得茄子同豬肉咋，無~~乜~~好~~煮~~呢!

老公 : 駛唔駛我買野呀，我放工買 Y!

我 : 唔駛啦，咁麻煩

老公 : 有幾麻煩， 掟還是你想我煮其他 ?

(此情此景，仲有乜好講，唯有無語問蒼天)

老公 : 你係唔係想出街食呀 ?

我 : BINGO!!! 你終於get到喇!

老公 : 你下次直接一D，好唔好 ?

我 : 你下次醒一D，好唔好?

Titles and Responsibilities

最近一篇的 Our Daily Bread，作者 David C. McCasland 在討論 Titles and Responsibilities。

Research conducted by a leading compensation technology firm found that among employees planning to leave their companies, a majority felt they were underpaid. Fewer than 20 percent of them, however, were receiving less than the industry standard for their duties.

Bill Coleman, of Salary.com, believes that many unhappy workers are overtitled rather than underpaid. Some companies give employees lofty titles even though their job responsibilities have not increased. In time, employees feel they deserve more money than their actual duties merit. “When it comes to salary,” Coleman says, “it’s what you do, not what you’re called, that counts.”

一個人的銜頭與他實際的表現，是否成正比 ?
工作上的職銜與他的薪酬，是否相對 ?

若果你問我，我一定答No。未轉做全職教琴前，我有個很漂亮的職銜，但是人工不見得特別高，好幾次老闆很虛偽地讚我如何能幹，又說要升我職，實質只是要我每天OT更長的時間。現實的我回敬他一句 : 老闆，謝謝你的賞識，但我不要虛銜，我要加人工。還好老闆沒有拒絕。

現在我的職銜，一點也不漂亮，甚至到現在父母與親戚仍然一口咬定我是「無業的少奶奶」，但我的人工確實比之前高了許多，而我也不用再天天OT至無了期了。人家怎樣看我，我決定不了，但至少我知道自己在做甚麼。

工作上的職銜與實際的表現，往往可以成反比。但有基督徒的稱謂，就應有基督徒的表現，叫行事為人與基督的恩相稱。

一人有一個夢想 (III)

之前說過，若果我要實現下一個夢想，我真的要很努力。

今天駕車時又再經過那間教會，下意識看看今次有甚麼 inspirational 的 verse，燈箱寫了這句 :

You can't go anywhere，if you don't take the first step。

我的第一步，就是要有恆心每日一誌，因為靈感是需要由每天生活所啟發。

然後經過許多許多步之後，再輯錄成書。

無錯，出書，就是我下一個目標。

我不要那些「陳大文見証集」或者「耶穌如何改變我一生」，現在構思的，是一些輕鬆但帶點啟發性的題材，例如「當茄子遇上洗潔精」之類的東西。

La Pelay 一日一 update 正式開始!

無厘頭

老公不在家的日子，亦是我可以天馬行空的日子。今次也真夠無厘頭，買了兩本日本Recipe。

日文 ? 一隻字也看不懂啊，還好每個步驟也有相關圖片，總不會太難吧。於是我選了一個最簡單的 hazelnut puff 落手，以我少得可憐的整餅知識，再看看那些漢字，再加點創意...

結果，以上好精美的 hazelnut puff 變成了一個個大小不一的 . .

唔准笑

唔准笑呀!

都話唔准笑!!

邊個笑就鹹蛋肉餅你呀!!!

新鮮出爐的酥皮吞拿魚卷隆重登場 =)

點解hazelnut puff 會變了酥皮吞拿魚卷 ?

係囉，點解呢 ?

一早都話我有化腐朽為神奇的力量，今次不只神奇，直程離奇。

凡是食材mix完又焗完一定入得口，只在於好唔好食。

不要怕，只要食。

如果有這麼的一天 . . .

從來未試過看人家的blog看到流眼淚，今次，是第一次。

一名三十來歲的女生，與男生拍了九年拖，結婚也有五年了。
女生三年前患上末期肝癌，男生不離不棄細心照顧她的起居飲食。

女生臨終前，寫了以下的一封信給結婚五年的丈夫 :

親愛的 XX，
看見你連日為我擔憂落淚，我的心真如刀割般痛，不願看到深愛的人落淚；還記得以往我倆爭執時，我這可惡的小婦人，總會發脾氣不認輸，令你朿手無策，很多時候在最後你總會心痛得落下男兒淚，每當你的男兒淚出現，我必定心軟原諒認錯，因為我不忍心深愛的人為我灑淚。

記得你那天問我是否知道有一套〝P.S. I Love You〞的電影嗎？你說電影內容是男主角因病離開女主角，男主角在生前偷偷預備12封情信給女主角，而每信最後會寫上〝P.S. I Love You〞，你講述完劇情後，便問我會否這樣做？當時知道你對我的病情憂心落淚，我的心裡是極度刺痛，不想看到深愛的你受如此煎熬，那一刻我沒有正面回覆你，因為我知道如果再在這問題上糾纏，你將會更擔心傷心。

其實早多個月前，我也曾想寫下一些情信留給你，待我離開你回天家時給你的，可惜，我這個有計劃的小婦人，不知道從何途徑，在我離去後轉交情信，放在家裡某處？我又害怕你找不到！交托朋友給你？又不太放心，他們會否忘記呢！用E-mail時光機把情信一年後send給你？又不確保E-mail能否安全到達！真的太多顧慮了！你教我用甚麼方法給你好呢？

以上全是借口吧！或許我不知道內容如果寫是好，又或許暫時健康快樂的心情，完全不能推使我行動，又或許我真的不知道這些信應在何時送上，甚至或許我懶散不乖乖寫。也曾構思過這些信的內容將會如何，說實話，自私大醋呈的我，一定不會大方地叫你把忘記我，把我的東西掉光，再找另一半共度餘生；會說的可能是……記得穿足夠衣服、要吃東西呀、早些訓玩少d、努力積極工作、記住回教會、返崇拜，我不會想你每天也牽掛著我，因為這樣子會令你每天難以度日，我只希望在一些特別日子時，你還記起我這個挑皮的小婦人，記起我倆幸福快樂的時刻，你曾給我無窮溫暖幸福，不要因為我不再在你的身邊而哭，因為你曾給我無數歡樂喜悅。

感謝讚美主奇妙的安排恩賜，能當上你的妻子，是我一生的福氣，縱然生命比別人短暫，但和你一起的日子，我已經感到無限幸福愉快，縱然你不是什麼千萬富豪，你已令我生活豐足，也算得上享受過，很多事情也嘗試過，我已經感到很滿足。

幸福快樂的老婆P.S. I love you！

女生一個月前離開了，男生寫了這文章 :

四個星期了，XX 四星期前的今天離開了我。在這段時間裏面，痛過，哭過，大叫過，為自己理性地分析過，始終，我是沒可能不悲傷。朋友們說，讓時間為我療傷，我說，我不想時間為我療傷，因為時間會令我忘記XX，令我忘記我跟她一起的點滴。我不想忘記，卻知道不忘記就只會悲傷，直到了我要離開這個世界，回到天家前為止。我不是沒有盼望，我知道你在天上過得很好，只是我在地上很寂寞，因為我沒有了你，總覺得自己缺少了一部份。生活裏沒有了你的笑聲，你的擁抱，沒有了你的存在，使我很不習慣。從前會很緊張電話響，很緊張你打電話給我；現在電話響時我也會很緊張，但隨即讓我記起，我不會再接到你的電話，不會再聽到你的聲音。或者自欺欺人地拿起你的電話打給自己，其實我只係想講，老婆，我好掛住妳。

看到這裡，忍不住流下淚來。

流淚，也許是因為被他們那寫實的感情所感動。女生很坦白的說明不想男生再娶，男生亦很坦白的說明自己在地上很孤獨。三十多歲便守寡啊，你想像得到嗎?

每逢老公出差的日子，當夜蘭人靜自己坐在客飯廳的時候，有時我會胡思亂想，如果老公比我早返天家，這個客飯廳、這個睡房、一桌一物，也就只能成追憶的一部份。

如果我也有這麼的一天，我會怎樣 ?

一人有一個夢想 (II)

有讀者以為我三年前實現了的夢想是結婚。
有讀者以為我將要實現的夢想是生仔。

真的是 "哈" 一聲的笑了出來，我是這樣賢良淑德嗎?

結婚，曾幾何時是一個夢想，但那時我只得八歲。長大了，慢慢便成了一個成長的階段。再說，我是兩年前結婚，不是三年前呢!

至於生仔嘛，卻是從來不曾列入我的夢想名單內的!

亦有人以為我的夢想是去歐洲掃貨，我將要實現的夢想是環遊世界。

我第一次踏足歐洲，是八年前的事，也估錯了! 我也不大想環遊世界，至少我不想去伊拉克。

夢想一日未實現時，還是那麼的遙不可及。到實現過後，才不得不承認，夢想原來真的可以成事實。只差自己當初不夠勇氣去踏出第一步，既是踏出了，就勇往直前做到最好，起碼至少，就算真的失敗了，對自己也有交代。

現在心裡仍十五十六的盤算著將要實現的夢想，要成事的話，我要真的很努力呢 !

那麼三年前的夢想是甚麼 ? 我將要實現的夢想又是甚麼 ? 先賣個關子，大家再估下才揭曉吧!

亂晒籠炒麵

今天原本想弄一個簡單一點的湯麵作午餐。

Soba麵差不多到期了，很好，就這個麵吧。

雪櫃有點西蘭花，也很好，加點fiber吧。

好似不夠protein，不打緊，白灼一隻蛋便可以了。

雙手機械式地弄這午餐時，心裡沮喪的想 :「煮這樣的午餐真叫人廚藝退步!」

就這樣，原本簡單的一個西蘭花加蛋湯麵慢慢開始演變 . . .

Soba湯麵變成了炒麵、白灼蛋變成了煎蛋絲、再加上昨晚吃剩的免治豬肉，然後再配一個醬汁，開猛大火，好夠鑊氣地炒呀炒，炒呀炒 . . .

不知不覺間就成了這個亂晒籠但好好味的 Yakisoba 了!!!

手痕上Wikipedia睇，原來正宗的 Yakisoba 也是這麼亂晒籠的呢! 不過人家的賣相嘛，當然好一點 . . .

成功當然要付出代價，我機乎反轉了個廚房才煮好這道yakisoba，老公邊吃邊說 :「雖然很好吃，但下次弄回一個簡單一點的湯麵便可以了，至少我不用洗那麼多的碗碟 . . .」

一人有一個夢想 (I)

老公的夢想是做一個職業足球員，好似他的偶像謝拉特，日日踢著心愛的足球，然後娶個靚model，賺取年薪過百萬的酬勞，最好退役後還可以好像李寧一樣，有個體育用品王國。

經過多年的艱辛奮鬥，老公終於成了一個業餘的足球員，亦因為他業餘得不能再業餘的球技，他娶不到個靚model，反而娶了個樣子平凡(但氣質非凡) 的老婆。

今天，老公雖然仍是個業餘足球員，但已開始發展他的公仔王國，並且擁有一間 17"x17"x17"的舖位，他自豪的說 : 「我已經向我的夢想邁進了一大步了! 」我想，今日雖是cube舖，他下一個目標，會否就是三年後開分店，五年後上市，十年後退休?

我十分佩服老公那追求夢想的執著與毅力，我更為他對足球的熱愛，與敢於創業的膽色感到自豪。

I have a dream today.

原來，夢想真的可以成真。

一人有一個夢想，我比較貪心一點，我有兩個夢想。三年前我實現了一個(唔係去選港姐)，我想也是時候去實現第二個夢想了。

平反

自老公新舖開張後，不少人走來問我一條好攪笑的問題 :

「你做乜咁殘忍逼你老公變賣佢D心頭好? 」

天啊!!! 我要平反! 我要平反! 我要平反!

難道我真的是這麼 Lucy 嗎? 我不似那麼惡毒吧 ?!

實情是，當老公得到上頭批準開舖後，他便發狂似的入貨，現在他的心頭好已堆滿了整個書房了。所以，若果你去Aberdeen Centre購買的話，那些可真的是100%正版全新貨呢!

以前老公放工回家，第一時間便去找老婆。現在，他一入門口便直奔入書房探他的二奶了。

老公的theory是，足球公仔若果賣出了便有錢賺，賣不出的又可以成為他的collection，一舉兩得喎。

枉大家還以為我逼他變賣家當，其實一切都在老公掌握之內，你們中計了。

而我，就繼績含冤莫白，嗚........

回來了...

原來對上一次寫blog已經是半個月前的事了，這個八月，時間過得真快。

第一個星期，先有老公堂家姐一家四口來旅遊。
第二個星期，繼有我的親戚一行五人來旅遊。
第三個星期，再有我家姐與姐夫來探親。

除了預期中的作導遊、接送、飯局、陪行街，同場加映的還有四個學生的考試，三個婚禮，兩個會議，一個夏令會，還有老公新舖開張及帶老爸覆診。

才不過三個星期吧，原來可以這麼充實。

許多個晚上，當老公與我躺在床上，終有機會彼此update當天所發生的事時，我們總是說不過十句便沒了下文，迷迷糊糊間已倒頭大睡了!

昨晚，送了最後一批旅客到機場後，老公坐在梳化上，喃喃自語地說 : 好唔慣間屋得返咁少人，又好唔慣突然間變得咁靜，好唔慣啊!

開張大吉

籌備多時，終於開張大吉了。

老公榮升老闆，順理成章我就做了老闆娘 (好一個虛銜)。

Ronaldo，當你搵到戶好人家收留你果日，就係Lucy開香檳慶祝之時了。