及時的預備

感謝主! 感謝主! 神的細微看顧，叫我再次經歷他的信實廣大!

上回提及的沉重，那天早上還憂心著如何解決一個接一個的問題，未幾老公致電來好消息，神為我們開了一條出路，叫刻下險峻的情形有如180度的轉變。神及時的預備，安撫了忐忑不安的心，但當想到自己的小信，卻又有點內疚，為何每次都要咁失敗先至經歷到神的同在? 抵打、抵打...

沉重

很久已沒嘗過沉重的滋味，原來沉重的感覺，是可以重得連呼吸也感吃力的。

最近面對了大大小小的事情，是因家人的需要而引申至各種不同層面的問題，殺到埋身而且威力很大，連EQ/IQ極高的老公也開始後勁不繼，原來沉重一點也不輕。

找人代禱時，前後打了近十個電話，阿A要裝身趕去飲宴，阿B要開會，阿C正預備hot-pot，阿D陪男友打機，阿E無人聽，阿F陪女友行街，阿G唔得閒，去到這地步，也不想打給阿H了...

一個人坐在鋼琴前發呆，邊彈邊唱主你伴我行這首詩歌:

是你給我，每天力量，面對得失挫敗，有你安慰我。
縱使前路峻險，天昏暗狂風雨下，長路中與我同行是你。

眼淚從眼角邊慢慢的流下來，此刻最大的安慰，是來自天上的父。

母親的視力

距離奶奶回來的日子越來越近，屋外的野草亦好像準備迎接奶奶回來般越生越旺，於是老公與我近來不斷努力的美化花園，主打項目是拔野草、拔野草、及拔野草。皆因熱愛園藝的奶奶每次回來"視察"花園時，總會看見一些我們看不見的野草，或者我們根本不知道那就是野草 =) 好像媽媽每次上我家時總會看見一些我們看不見的塵埃，兩位母親的視力，比SaSa還要強勁!

Cheesecake季節

早排天氣酷熱，沒有motivation焗甜品，於是向雪櫃進發，弄了一系列的凍cheesecake來消暑。

一杯杯的Blueberry cheesecake w/ blueberry sauce，透心涼，正!

老友Amiee往Toronto讀書，farewell時送她一個mango cheesecake。第一次弄朱古力裝飾才知原來一點也不簡單，慶幸也不是太醜樣 =P

得得地蛋糕

突然有craving想食蛋糕，上網search到這個日本綿花蛋糕，口感比sponge cake還要鬆軟，加D檸檬汁就變成檸檬綿花蛋糕喇，前後一小時左右就有得食，新手整都應該不是太難，recipe真係得得地，值得推介。

Heart

學生演繹一首歌曲多次，仍未達到我的要求。

拍子全對了。
音符全對了。
大細聲全對了。

但總是欠了一點點...

沒有character，沒有heart。

想起有親朋戚友來我家參觀，客氣說話當然離不開讚下間屋，有次客人參觀完後說我家很有character，不是那種刻意扮contem的又銀又cool像示範單位，而是有heart、有personal touch，讓人覺得舒服及welcoming，聽後心裡真的很感動。

人心何嘗不是呢?

一個人再有動人的聲線、了得的口才、漂亮的外表、出色的領導才能及處事能力，沒有heart，也是徒然。

一首歌的靈魂是heart。
一間屋的靈魂是heart。
一個人的靈魂是heart。

我若能說萬人的方言，並天使的話語，卻沒有愛，我就成了鳴的鑼、響的鈸一般。
我若有先知講道之能，也明白各樣的奧秘、各樣的知識，而且有全備的信，叫我能夠移山，卻沒有愛，我就算不得甚麼。
我若將所有的賙濟窮人，又捨己身叫人焚燒，卻沒有愛，仍然與我無益。

我不想說heart與character等同愛，但至少他們包含愛。

沒有愛，哪有heart?

沒有heart，哪有內涵?

沒有內涵，哪有同理心、憐憫心?

求父指教我保守自己的心，勝過保守一切，因為一生的果效，是由心發出的。

另類生意

於婚禮擔當司琴角色雖有N次，但被三唔識七的人"請"去作司琴，今次倒是第一次，rehearsal才首次跟準新娘及準新郎見面，感覺很得意。有人建議我可以此為另一收入來源，若果有market而時間又許可，這也是一門不錯的無本生意呢!

有位auntie跟出版社素有聯絡，知道我有於報章刊登文章後，常常鼓勵我collect以前的文章去出書。自小也喜歡寫作，但手頭上的文章也許只有半本書的內容，若要出書便要再努力一點了，將來會成為業餘作家嗎? 相信天父有安排。

想著想著，發現原來呢個世界真係有好多商機，若果能夠把自己的興趣發展為事業，絕對是神的恩典。

所以老公話如果有朝一日佢可以好似Liverpool的謝拉特咁做職業足球員，每天踢著佢心愛的足球來搵食，佢一定會開心到死、死而無憾...

大旅行

上星期教會大旅行，領悟到原來...

1) 於二百多人面前邊唱歌、邊彈自己唔係好叻的結他、仲要帶起現場氣紛，係一件好驚的事，最後效果出奇地ok，真係感謝主!

2) 第一次同老公一齊玩二人三足，結果情況異常地不協調，左腳撞右腳，兩隻腳撞下撞下撞到連條繩都飛埋出來，真係狼狽又攪笑! 再一次証明我倆的默契實在有很大很大的進步空間...

PS. 在此特別鳴謝言西早提供以上照片 :)

光禿禿雪糕

最近買了一本cookbook，於是興致勃勃試新產品，這個叫Flaming Alaska的東西，外圍理應圍有些白色"山峰"做成雪山的效果，但當我弄完個內餡 (夾心雪糕) 後便沒有繼續，因為雪糕的texture跟我平時街買的十分不一樣，難道texture本應就是這樣? Double check再triple check recipe，無做錯step喎，點解呢? 既然texture不似雪糕，那就無謂再浪費其他材料，於是就成了這個光禿禿的士多卑梨夾心雪糕。

恩典

恩典快要回港定居，臨走前與她共膳天南地北一番。 百忙中未趕及買farewell禮物，所以弄了一些小甜點給她品嚐，她很感動呢! 恩典，希望你不會肚痛吧，哈哈!

也記不得打從甚麼時候與恩典熟起來，只記得曾與她同房 (真可惜不是同床...哈哈)，每次見到她總是傻更更的樣子，跳跳紮的告訴我這、告訴我那，但當她認真說話時卻又是一本正經的口吻，這樣的女孩，很是可愛。

恩典走了，願恩典繼續伴隨著你。謝謝恩典的友情，你的出現，實在是一個恩典。

父親節的壯舉

今年的父親節難得一家齊人，老公與我決定親自下廚好好款待一家人。事先家人已落order要乜要物，望著一大張清單，心裡真有點膽怯...

完了祟拜，與父母飲過茶，老公與我九秒九的前往海鮮檔選購活海鮮，又九秒九的回家洗洗切切，並一邊討論待會兒的廚房流程，好使大家不會阻大家兼爭爐頭用! 之後各自教琴與踢波，回家後於一小時半內極速煮了以下菜式:

花彫蛋白蒸蟹
白灼蝦
焗三文魚
糖醋排骨
油菜心
煎腐皮蝦卷
上湯薑蔥浸蠔
雪耳蕃薯紅棗糖水

這是首次老公與我於這麼短時間內煮出那麼多菜式，有些甚至是新產品，邊望internet的recipe邊煮 ，哈哈! 感恩的是流程很順暢，過程中很有默契 ，直至家姐與姐夫回來問這問那 :P

完成了壯舉，高呼: 成了!

感謝天父賜我食物，感謝天父賜我父親，感謝天父賜我愛烹飪的老公，感謝天父賜我願意做白老鼠的家人，感謝天父...for everything!

生日快樂!

阿豬生日，遠道從馬來西亞趕回來與一班Animal慶祝。阿豬一到步便急不及待嚷著要切蛋糕，後來發軟蹄唔夠力拿起刀，老公助她一臂之力同佢一齊切...

阿豬一邊喃喃自語的唱著: Happy Birthday to me, Happy Birthday to me, Happy Birthday to 阿豬, Happy Birthday to me...




後來阿豬嫌悶，所以當眾人談笑風生時，她選擇靜靜的坐在梳化上睇電視。

伴娘豬，生日快樂!

新攪作

有讀者問1929的美男美女廚房最近有否新攪作，點解唔見新相，實情因為有太多新產品，來不及update個blog。

天氣炎熱，我們常常弄fruit smoothie來消暑，上次個Kiwano的juice亦變了banana strawberry kiwano smoothie，個殼別浪費呢，結果有呢個生果拼盤的誕生。




最近因要款客，膽粗粗整了個煎腐皮蝦卷，雖然很多工序，但很好吃 :)
另外一款叫蠔仔焗蛋，因無recipe，味道有D淡，有待再鑽研。
紅豆糕略嫌不夠彈牙，亦要再鑽研。









有晚要清雪櫃，結果老公炒了這道菜，名稱叫Super Chop Suey!

受感 II

曾聽過不少朋友謂傳統詩歌很難讓人投入敬拜當中。我自己也曾很積極的投入新派的P&W敬拜方式，一方面於教會祟拜時亦沿用傳統詩歌，覺得兩者皆有其可取之處。生命聖詩真的那麼沉悶嗎? 真的很難讓人投入敬拜當中嗎? 自問不知有多次被生命聖詩的歌詞所提醒、激勵，有多少流下受感的眼淚，對神再次委身立志。正如有些人先入為主覺得牧師的講道不好，耳朵早已shut down，卻又常抱怨沒有領受，問題的根源在那裏? 其實大家心知肚明。

原來當自己靈命好，與主耶穌多親近時，自然會放下心裡的傲慢與偏見。傳統還是新派的詩歌，沉悶還是精彩的講道，還不及一顆願意受教的心。

受感 I

有日黃昏於highway上駕車，心情靚靚的，因為...

聽著老公幫我預備的私伙CD，有齊我近排最愛聽的流行曲。
望著車外一望無際晴朗的天空，再加上日落的晚霞，景色真的很美。
想起剛才的學生很用心上課，心裡很有滿足感。
正向著我喜愛的餐館進發，期待著眼前的美食。

想著想著，這不是全都是神的恩典與供應嗎? 我怎麼平時沒有留意到身邊人與事的好呢? 噢，想到這裡，心裡很受感動，馬上祈禱感謝聖靈的提醒(當然仍是張開眼睛!)，教導我主的恩典，不論大或小，確實樣樣都要數，必能叫你驚訝立時樂歡呼。

美女廚房回來了!

詩敏回來後，美女廚房亦再度開鑼，雖然仲未正式齊人，但今次我地兩個夾手夾腳都整了1.5樣甜品。1.5係因為另一樣甜品需時比較長，當晚只整了餡料，係乜甜品? 先賣個關子，成功的話再告知各位。圖中呢個叫士多啤梨醬cheesecake，唔錯唔錯。

另一款甜品係我自己心血來潮時整的，formal name 叫 Charlotte Aux Fraises，但我叫佢做 "雙層巴士mousse cake"。因為mousse cake應該係homogenous，但我的卻變了兩層，人地唔知以為我咁勁可以分兩層，其實我自知過程中間必定犯了一些錯誤，雖然失敗了，不過算啦，第一次整，個look都見得下人，味道都ok，上面有strawberry gelatin layer，上中層有whipped cream，下中層有cookie layer，最下層有mango mousse...咪講笑，真係有咁多層呀!

人家的是用絲帶圍著，而我的是這樣，也可以吧...

老師的心腸

今天有學生因自覺彈得不好而灑淚，我馬上擁著她安慰她，由於她靠得很近，她的眼淚大大粒的滴在我的腳上，腳趾有種酌熱的感覺，那刻我真的感到自己的心像揪著般隱隱作痛。上星期她還彈得好好的，今天卻大失水準，下星期她便要考試了，看見她很努力的去練習，但今天手指卻不聽話的不斷彈錯音、彈錯拍子，真叫人氣餒。內疚、自責、情急之下，她哭了出來...

Pedagogy從來也教我們要judge effort, not performance，要愛音樂之餘，更要愛學生。自教琴以來一直也感謝神讓我有機會與學生建立關係並分享他們的起起跌跌，他們成功時我固然欣慰，但我更渴望與他們走出失敗的幽谷。今次我也沒有怪責這小女孩，只是當課堂完畢，她離開我家時，我望著還是微濕的腳趾，心裏感受良多。感受到的不單是小女孩所感受的，更感受到當年耶穌被人用眼淚滴濕腳的感覺 (只是沒有用頭髮擦乾)。

告別了 ，長髮!

為結婚而留至及腰的一把長髮，終於功成身退，永別了，我的長髮!

髮型師望著鏡中的我，不知是否以為我受了甚麼刺激， 再三反覆的問我同一條問題:
你肯定?剪咁多?你捨得嗎?你會唔會後悔?

剪完髮，洗頭阿姐也嚇了一跳: 撞鬼囉! 乜你真係剪咁多!!!

我倒覺得沒甚麼，要不是結婚要set頭，我也不會留長頭髮，我的長髮又不是瀑布般的秀髮，結果花了不少金錢，一時做負離子，一時又貪得意做陶瓷曲髮，現在我只是做回我自己吧! 老公見我現在清爽俐落也大讚好，因為從今天起，洗頭水用少了，吹頭時間短了，出街出得快了，街上男人也少望他的老婆了...

新發現

老公與我某天行超市時發現此手榴彈。顏色好鮮艷啊，擺放於水果部，應該是水果吧?

回家切開後，內裡顏色還要鮮艷!

上wiki找資料，原來它叫Horned Melon，又名Kiwano，原產地非洲，現在主要於California 和 New Zealand生產。老公這樣形容這生果: 淡青瓜味的有核 jello。它的texture有點像西柚，但pulp內包了核，除了一陣草青味外無乜生果的清甜，食食下覺得有點像鼻涕...很想丟進垃圾筒!

可是這Kiwano賣$3.99 per lb呢! 這麼又貴又重手的水果總有recipe吧? google了一輪，看見人家經驗與我若干，她不想浪費所以弄了這個Banana Pineapple Sorbet，用其殼來款客，賣相不錯呢!

Alaska遊記之 - 總結

一系列Alaska遊記的總結是:

每天看glacier，悶到睡著了













唯有影相 ，食、食、食
幾時先至可以返屋企?