恩典

恩典快要回港定居，臨走前與她共膳天南地北一番。 百忙中未趕及買farewell禮物，所以弄了一些小甜點給她品嚐，她很感動呢! 恩典，希望你不會肚痛吧，哈哈!

也記不得打從甚麼時候與恩典熟起來，只記得曾與她同房 (真可惜不是同床...哈哈)，每次見到她總是傻更更的樣子，跳跳紮的告訴我這、告訴我那，但當她認真說話時卻又是一本正經的口吻，這樣的女孩，很是可愛。

恩典走了，願恩典繼續伴隨著你。謝謝恩典的友情，你的出現，實在是一個恩典。

父親節的壯舉

今年的父親節難得一家齊人，老公與我決定親自下廚好好款待一家人。事先家人已落order要乜要物，望著一大張清單，心裡真有點膽怯...

完了祟拜，與父母飲過茶，老公與我九秒九的前往海鮮檔選購活海鮮，又九秒九的回家洗洗切切，並一邊討論待會兒的廚房流程，好使大家不會阻大家兼爭爐頭用! 之後各自教琴與踢波，回家後於一小時半內極速煮了以下菜式:

花彫蛋白蒸蟹
白灼蝦
焗三文魚
糖醋排骨
油菜心
煎腐皮蝦卷
上湯薑蔥浸蠔
雪耳蕃薯紅棗糖水

這是首次老公與我於這麼短時間內煮出那麼多菜式，有些甚至是新產品，邊望internet的recipe邊煮 ，哈哈! 感恩的是流程很順暢，過程中很有默契 ，直至家姐與姐夫回來問這問那 :P

完成了壯舉，高呼: 成了!

感謝天父賜我食物，感謝天父賜我父親，感謝天父賜我愛烹飪的老公，感謝天父賜我願意做白老鼠的家人，感謝天父...for everything!

生日快樂!

阿豬生日，遠道從馬來西亞趕回來與一班Animal慶祝。阿豬一到步便急不及待嚷著要切蛋糕，後來發軟蹄唔夠力拿起刀，老公助她一臂之力同佢一齊切...

阿豬一邊喃喃自語的唱著: Happy Birthday to me, Happy Birthday to me, Happy Birthday to 阿豬, Happy Birthday to me...




後來阿豬嫌悶，所以當眾人談笑風生時，她選擇靜靜的坐在梳化上睇電視。

伴娘豬，生日快樂!

新攪作

有讀者問1929的美男美女廚房最近有否新攪作，點解唔見新相，實情因為有太多新產品，來不及update個blog。

天氣炎熱，我們常常弄fruit smoothie來消暑，上次個Kiwano的juice亦變了banana strawberry kiwano smoothie，個殼別浪費呢，結果有呢個生果拼盤的誕生。




最近因要款客，膽粗粗整了個煎腐皮蝦卷，雖然很多工序，但很好吃 :)
另外一款叫蠔仔焗蛋，因無recipe，味道有D淡，有待再鑽研。
紅豆糕略嫌不夠彈牙，亦要再鑽研。









有晚要清雪櫃，結果老公炒了這道菜，名稱叫Super Chop Suey!

受感 II

曾聽過不少朋友謂傳統詩歌很難讓人投入敬拜當中。我自己也曾很積極的投入新派的P&W敬拜方式，一方面於教會祟拜時亦沿用傳統詩歌，覺得兩者皆有其可取之處。生命聖詩真的那麼沉悶嗎? 真的很難讓人投入敬拜當中嗎? 自問不知有多次被生命聖詩的歌詞所提醒、激勵，有多少流下受感的眼淚，對神再次委身立志。正如有些人先入為主覺得牧師的講道不好，耳朵早已shut down，卻又常抱怨沒有領受，問題的根源在那裏? 其實大家心知肚明。

原來當自己靈命好，與主耶穌多親近時，自然會放下心裡的傲慢與偏見。傳統還是新派的詩歌，沉悶還是精彩的講道，還不及一顆願意受教的心。

受感 I

有日黃昏於highway上駕車，心情靚靚的，因為...

聽著老公幫我預備的私伙CD，有齊我近排最愛聽的流行曲。
望著車外一望無際晴朗的天空，再加上日落的晚霞，景色真的很美。
想起剛才的學生很用心上課，心裡很有滿足感。
正向著我喜愛的餐館進發，期待著眼前的美食。

想著想著，這不是全都是神的恩典與供應嗎? 我怎麼平時沒有留意到身邊人與事的好呢? 噢，想到這裡，心裡很受感動，馬上祈禱感謝聖靈的提醒(當然仍是張開眼睛!)，教導我主的恩典，不論大或小，確實樣樣都要數，必能叫你驚訝立時樂歡呼。

美女廚房回來了!

詩敏回來後，美女廚房亦再度開鑼，雖然仲未正式齊人，但今次我地兩個夾手夾腳都整了1.5樣甜品。1.5係因為另一樣甜品需時比較長，當晚只整了餡料，係乜甜品? 先賣個關子，成功的話再告知各位。圖中呢個叫士多啤梨醬cheesecake，唔錯唔錯。

另一款甜品係我自己心血來潮時整的，formal name 叫 Charlotte Aux Fraises，但我叫佢做 "雙層巴士mousse cake"。因為mousse cake應該係homogenous，但我的卻變了兩層，人地唔知以為我咁勁可以分兩層，其實我自知過程中間必定犯了一些錯誤，雖然失敗了，不過算啦，第一次整，個look都見得下人，味道都ok，上面有strawberry gelatin layer，上中層有whipped cream，下中層有cookie layer，最下層有mango mousse...咪講笑，真係有咁多層呀!

人家的是用絲帶圍著，而我的是這樣，也可以吧...

老師的心腸

今天有學生因自覺彈得不好而灑淚，我馬上擁著她安慰她，由於她靠得很近，她的眼淚大大粒的滴在我的腳上，腳趾有種酌熱的感覺，那刻我真的感到自己的心像揪著般隱隱作痛。上星期她還彈得好好的，今天卻大失水準，下星期她便要考試了，看見她很努力的去練習，但今天手指卻不聽話的不斷彈錯音、彈錯拍子，真叫人氣餒。內疚、自責、情急之下，她哭了出來...

Pedagogy從來也教我們要judge effort, not performance，要愛音樂之餘，更要愛學生。自教琴以來一直也感謝神讓我有機會與學生建立關係並分享他們的起起跌跌，他們成功時我固然欣慰，但我更渴望與他們走出失敗的幽谷。今次我也沒有怪責這小女孩，只是當課堂完畢，她離開我家時，我望著還是微濕的腳趾，心裏感受良多。感受到的不單是小女孩所感受的，更感受到當年耶穌被人用眼淚滴濕腳的感覺 (只是沒有用頭髮擦乾)。

告別了 ，長髮!

為結婚而留至及腰的一把長髮，終於功成身退，永別了，我的長髮!

髮型師望著鏡中的我，不知是否以為我受了甚麼刺激， 再三反覆的問我同一條問題:
你肯定?剪咁多?你捨得嗎?你會唔會後悔?

剪完髮，洗頭阿姐也嚇了一跳: 撞鬼囉! 乜你真係剪咁多!!!

我倒覺得沒甚麼，要不是結婚要set頭，我也不會留長頭髮，我的長髮又不是瀑布般的秀髮，結果花了不少金錢，一時做負離子，一時又貪得意做陶瓷曲髮，現在我只是做回我自己吧! 老公見我現在清爽俐落也大讚好，因為從今天起，洗頭水用少了，吹頭時間短了，出街出得快了，街上男人也少望他的老婆了...

新發現

老公與我某天行超市時發現此手榴彈。顏色好鮮艷啊，擺放於水果部，應該是水果吧?

回家切開後，內裡顏色還要鮮艷!

上wiki找資料，原來它叫Horned Melon，又名Kiwano，原產地非洲，現在主要於California 和 New Zealand生產。老公這樣形容這生果: 淡青瓜味的有核 jello。它的texture有點像西柚，但pulp內包了核，除了一陣草青味外無乜生果的清甜，食食下覺得有點像鼻涕...很想丟進垃圾筒!

可是這Kiwano賣$3.99 per lb呢! 這麼又貴又重手的水果總有recipe吧? google了一輪，看見人家經驗與我若干，她不想浪費所以弄了這個Banana Pineapple Sorbet，用其殼來款客，賣相不錯呢!

Alaska遊記之 - 總結

一系列Alaska遊記的總結是:

每天看glacier，悶到睡著了













唯有影相 ，食、食、食
幾時先至可以返屋企?

Alaska遊記之 - 點點滴滴

Per老公request，佢話想同大家分享今次trip的得意相...

特首又來Alaska?

幾攪笑! 用腳踏板的馬桶

兩具浮屍?!

Alaska遊記之 - 食食食

去完Alaska後，我們一致裁定遊輪此等玩意確實只適宜退休人士。我與老公固然悶到抽筋，就連父母也大呼救命，感覺如像貼錢買難受。雖說有幾天可上岸，但岸上的城市，不，是鎮仔，實在荒涼得很，真在令人失望。













既然無事可做，唯有食、食、同埋食。船上用餐有分buffet、casual dining、informal dining及formal dining，其實吃的食物差不多，只不過大家穿得casual D、formal D而已。 天天吃船上的食物，實在令人吃不消，上岸有機會品嚐Alaska king crab，非常好味，yummy yummy!

Alaska遊記之 - 傷風兼暈浪

是次Alaska trip 本意是與父母同遊慶祝母親節。可惜自己唔爭氣，臨出發前一天開始作病，有少許傷風跡象，一上船後情況急轉愈下，於是八天cruise的行程我包足八日雲吞。最要命的是後來幾日更暈船浪，嘔了兩次，有讀者關心問我是否有喜才嘔，我要在此再三澄清，我是因暈船浪而嘔的，別無其他 :)

一個本身行程已好悶的trip，加止傷風，再加上暈船浪及嘔吐，what can be worse than that?

上船第一日已好looking forward返屋企，最後一日得知輪到我們上船過海關時，老公與我也顧不得旁人的眼光，開心得大叫起來，大呼萬歲!

Alaska遊記之 - 神的創造

登上郵輪時，覺得郵輪好大，好宏偉。

當郵輪駛進入雪山glacier範圍時，眼前的景象如巨人般站在面前，剎那間覺得大自然很浩大，郵輪根本算不得甚麼。

想起大自然背後的創造主，心中不禁驚嘆: 神啊! 你真偉大!

聖經明言，諸山未曾生出，地與世界未曾形成，從亙古到永遠，你是神。世人算甚麼? 你竟顧念他? 感謝創造主藉今次外遊再一次寶貴的提醒。

出埠了

明天我將會出埠外遊，為免讀者好奇點解 lapelay失蹤一星期又音訊全無，特此告之各位，大家就不會催我寫blog update近況，尤其是在香港的你們，哈哈! 說來也奇怪，我最近先發現原來本博客的讀者很少會於blog內的comment一欄leave message給我，通常睇完個blog就會直接用email或來電問候及鼓勵，這樣也好，多了一份personal touch和親切感。

去邊度外遊? 看圖識字啦! 目的地叫Alaska，乘搭的交通工具叫郵輪。待我回來再與大家分享所見所聞吧!

女人購物狂

自問從來不是非常熱衷購物，老公都讚我是應花則花的人，但今天，真的有點失控了...

怪只怪自從去年十月回港shopping完後一直沒有太大的購物慾，今次一shopping就一發不可收拾。早排忙得不可開交，難得今天天氣睛朗，借買別人生日禮物為名，實情是想往shopping mall逛逛，看看有甚麼新產品面世。

先一晚已跟老公備案，告知他今天我會好好"獎勵"自己。難得一個人逛，當然逐間store慢慢睇慢慢揀，不消兩小時已手拿幾袋戰利品，感覺勁爽呀! 此時電話響起，oh no...老公來電! 他不是正在開會嗎? 點向他交代呢? 雖然係用自己錢買，但始終有D唔好意思，支吾以對跟他說我正在推動溫哥華的經濟...幸好老公特赦，他不單止無怪責，還叫我繼續採購。但經他這麼一說，我還好意思繼續麼? 唯有收手吧!

回家慢慢欣賞戰利品時，發現其中一件包裝得非常精美，真的不捨得拆開它啊!

生日快樂 (II)

大少奶話個生日快樂message好似人地登報紙的祝賀語句 :)

想起早前香港有個富豪買了報紙頭版祝賀某女明星生日...

係囉係囉，我又唔係劉X雄，大少奶又唔係李X欣，我又唔係大少奶的The One，更加無龐大財力去買起Vancouver Sun or Province的頭版廣告，所以唯一可以做係用自己的blog其中一日做頭條。

難得大少奶收到此心意，再次祝大少奶福如東海、壽比南山、身體健康、龍馬精神、出入平安、大吉大利...

生日快樂

大少奶,

生日快樂!!!!

二少、二少奶賀

聚舊

早陣子與大學同學聚舊，輕輕鬆鬆的吃了一頓豐富的晚餐。感恩的是大家畢業後仍有保持聯絡，不時相約update彼此近況。後來大家開始拍拖結婚，於是又認識了她們的另一半，所以訂食飯時愈訂愈大張! 女仔吱吱喳喳傾偈時，班男仔亦不愁寂寞講波講打機打成一片。最感恩是有好幾位更已成為主內姊妹，有些甚至是同一教會，心裡實在感謝神過去多年的保守，願主繼續祝福這段寶貴的友誼。

委身

駕車經過一教會，門前燈箱寫上:

Once commit, don't quit.

工作如是，感情如是，信仰更是如是。

謝謝天父寶貴的提醒，教導我對事、對人、對神要認真、委身。

SaSa沙龍

同SaSa玩，會見到佢好多攪笑樣。

SaSa: 我用headphone聽緊Canucks

Sa叔: 聽乜鬼，你都無插落部收音機度!

Sa叔: 你睇下SaSa個肚腩仔幾大...

SaSa: 傷風抹下鼻水先!

SaSa: 嬸嬸，你做乜咁樣?
Sa嬸: 無計，鬼叫你唔望鏡頭!

SaSa: 我呢個pose得唔得?

SaSa: 想偷影我? 無咁易!

SaSa: 我睇緊電視，唔好嘈...

SaSa: 我要讀書!

SaSa: 點解我個頭要夾髮夾?

SaSa: 白裡透紅的皮膚，你地望塵莫及啦!

韓風 (II)

另一新產品我地試係呢款Soba麵，個湯底唔係湯粉包，係真係一盒frozen湯!

個麵非常好食，唔似有D Soba麵內D buckwheat有種粗糙感，個湯有濃濃的昆布味，正呀!

韓風

近排愛上食韓餐，成日出街食都唔係方法，於是想試下自己煮。聽講Coquitlam有間好大間的韓式超市，於是走去見職見職，順便買我至愛的韓式豆腐煲的湯底。

從未試過連續同幾個售貨員解釋自己想要乜但無一人明白，D售貨員個個只識聽好簡單的英文單字，雞同鴨講之下，用盡手語再加外援(call老公即時上網查拼音)，前後於超市內行成半個鐘，好不容易先找到想買的豆腐煲湯底。

老公亦有晚同我去Robson街另一韓式超市explore下，呢間同Coquitlam果間差一點，少D貨，D貨亦唔係全韓日，有Tropicana，有Wonder Bread，仲有李錦記。兩個唔識睇日文同韓文既人，靠睇圖片同想像力，結果掃了好多都唔知係乜東東的貨品，返屋企膽粗粗逐樣試煮，過程新奇剌激又攪笑，幾好玩。

呢樣貌似麵的東西，勁難煮得軟身，前後加水超過四次，湯麵變成糊狀，口感依舊chewy，味道其實不錯，有D似年糕質地，趙到牙都軟，無理由煮45mins都未熟卦? 我地conclusion係其實質地就係咁! 老公把一些留起作明天pack lunch，結果佢要落公司canteen買lunch，according to 老公的description係因為D left over 變了一舊混凝土!!!!! mic 極都mic 唔返軟身，用膠叉食，舊混凝土把膠叉也弄斷了...

司琴炒譜

說的不是酒樓的干炒牛河，也不是工作的鼓椒炒尤，而是事奉的司琴炒譜。

右手揭頁時錯手揭多了一頁，馬上揭回時左手彈錯了拍子，炒了半個小節。半個小節其實只有拍半，大概有半秒至一秒的時間，由於正在彈過門，炒得特別礙眼。過了那個小節，一切回復正常，但司琴的心不住的往下沉。作了司琴超過十年，今次竟犯了這種不該犯的錯誤，真抵打!

炒得雖然不是十分厲害，但司琴聽到了，指揮聽到了，神聽到了。

理智上雖然知道神仍會悅納是次的事奉，但司琴仍然悶悶不樂，感覺好像一個大學生連一加一也計錯一樣。求父叫司琴不要灰心，繼續努力用心事奉。

中日式甜品

今次試的是中式甜品沙翁，新鮮整好時非常香口鬆軟，本打算留起一些給父母品嘗，可是到了第二天時沙翁變得一團又濕又軟的"麵團"，爸媽食極都想像唔到係沙翁，真失敗呢! 甜品表妹話可能係沙翁上面的糖吸了空氣內的水份，因此變得濕軟。(佢果然係甜品專家!)


於是放棄中式，改攻日式，整了一個日式芝士蛋糕做明天的早餐，今次成功喇，新鮮出爐香噴噴，第二朝mic返熱時仍然非常軟滑，yeah!

另一種滿足

學生甲於比賽中得獎，甲媽高興得馬上致電給我報喜，得知消息後我開心得大叫起來。

學生甲年紀輕輕彈得一手好琴，首次參賽便得獎而回，怎能叫我不興奮得大叫? 定下神來，我馬上為這小朋友感恩，他曾想過放棄，但後來經鼓勵後又越彈越好，狀態大勇，考試分數一次比一次高，今天實在慶幸他當天沒有真的放棄。

功勞絕對歸於他自己及他的父母，對學生甲來說，今次奪標是對他的鼓勵和肯定，對老師而言，是一種用言語也說不出的安慰和滿足。

Fusion晚餐

今晚我弄了一個Fusion晚餐，有滷水牛筋、金菇、Kimchi和意粉。

以上食物有何關係呢? 就好似跑車配香檳和美女一樣，其實無乜關係。
以上的配搭好吃嗎?

你話呢?

說穿了，還不是為了清理雪櫃而已。

幾時先打完?

今晚Canucks對Dallas，打到第四輪加時仲未打完。睇到呢度無理由唔睇落去，家陣半夜十二點半，仲係4比4，食過水餃消夜，無野好做，同老公佈陣一人一部laptop，佢有佢整野，我有我寫blog...

左眼昅實部電視，右眼望住laptop，開始發覺寫blog寫到詞不達意。究竟幾時先打完? 應該唔會係playoff history最長的一場吧?!

自創歌詞

昨晚臨睡時本已十分疲累，經聖靈催逼下，還是的起心肝去靈修。

忽發奇才，一邊打開聖經，一邊用奇異恩典的tune唱以下自創的歌詞:
我要靈修，想有領受。我要靈修，靈修!
我要靈修，想有領受。我要靈修、領受!

正在我專心靈修時，身旁有人喃喃自語的唱:
我要靈修，我要零售。唔要批發，要零售!
我要零售，唔要批發。我要靈修、零售!

邊個話無音樂恩賜的人唔識創作? 以上就是最佳証明。

拒收學生

一個人點樣洗錢，可以大概知道佢係一個點樣既人。

母親是一名侍應，賺錢不多，時薪才不過十元八塊，上午辛苦工作了四、五小時，下午帶同小朋友來學琴，上一小時的課，當天的收入一下子進貢了入琴老師的口袋，她卻覺得非常值得，看著兒子彈琴，她滿足地笑了。

母親衣著時髦，典型事業女性，所賺的金錢應不是僅夠餬口，她卻是機關算盡，即使自己手拿LV，也毫不客氣在兒子面前與人議價討便宜。我帶兒子來學琴，花得上五十大元，你就要幫我babysit佢，最好同時幫佢補習中英數化理。阿太，煮埋飯俾佢食好唔好?

慶幸客源穩定，且大部份客也是有學識教養，有本錢可以拒收一些學生。拒收學生，不是因為學生無天份，而是因為學生有個無理的母親。

失策

新鮮出爐的蛋糕，未及影返張靚相就比老公切了一大part食到停唔到口，到我轉頭想拯救蛋糕時佢已經慘被破相。唉，失策!