再來Italiano

吃過上次的Italiano Wings後，上癮了。

再來Italiano!

今次被Itlianize的食材，是野生三文魚。

把新鮮的三文魚，浸浴在spices中，浸完泡泡浴spa後，送往焗爐曬太陽15mins，中途再塗點太陽油 (牛油)，做完spa又曬完太陽的三文魚，正!

不知下次被我選中去Itlianize的，會是甚麼?

Italiano芥蘭、Italiano出前一丁、Itliano蒸肉餅...

讀書不是求分數

西人家長跟華人家長，差別大得難以想像。

華人家長，要求子女不落後於人，學琴純粹因為要與別人看齊，只懂彈考試歌，不緊要，拿到學校credit便可以了。沒有興趣，不緊要，每天逼他練琴便可以了。總之，一定不要比人差，最好年年跳級，考試要有honor，比賽一定要贏。

只看重result，不理會process。我替這些家長感到悲哀。

我明白華人家長普遍愛走折徑，用最少時間、金錢、effort去換取最大的成就。

但在你功利現實的打壓下，你叫他怎能去享受學習的過程?

難怪許多人考完十級也不懂得怎樣彈琴，甚至從此放棄彈琴。

也難怪越來越少華人真正懂得欣賞音樂。

所以我愛教西人的孩童，一堂課，沒有家長消費者心態的討價還價，我們可以盡情發揮創意，又彈又唱又作曲又作詞，laugh at the silly mistakes，享受音樂，享受整個學習過程。課堂完了，學生很有成就感，回家後繼續又彈又唱，興趣就此培養。家長看見兒子如此開心，也感到很滿足，結果西人自己也開始學琴，並愛上了彈琴，這是我想像不到的。

學生的成就感與家長的滿足，也是對老師的鼓勵，不只雙贏，是三贏。

讀書不是求分數，是真的。

大軍殺到

當英國領隊Capello以為帶著一群英軍浩浩蕩蕩參戰世界盃時，

他才發覺原來自己已經被一群來自世界各地的Snoopy重重包圍...

Charlie Brown: 你好! 初到貴境，請多多指教!

Baggio: 先生，道不同、不相為謀啊!

Charlie: 我雖醜，但至少我很溫柔，你殺氣好重呢 . . .

多謝大少大少奶的搜羅，每次看見我的大軍血腥震壓朗拿度班兄弟，心中總有份說不出的心涼。

Paris vs Laptop

去巴黎機票連七晚酒店，$1000元。

好抵呀!!!

看見如此吸引的promotion，差點馬上執行李飛奔去巴黎，一星期也好。

實在太愛巴黎了，時不時也會心癢癢，想去走一轉。同樣價錢，我寧願去巴黎一星期，也不願去香港三星期。這次，我用了很多理由才說服自己不再去想，平野無好、經濟唔好、巴黎好凍、LV唔值...

算吧，經濟不好，還是留個錢傍身好。

結果，老公花了$1000元去買laptop。

無語問蒼天。

朗拿度，我保証你唔會有好日子過!

Hee Ah Lee

Hee Ah Lee 是一名年輕的Korean pianist，不幸是一名"侏愚"，一雙手只有4隻手指，雙腳亦有缺憾，IQ亦比正常人低，但她比我任何一個學生還要彈得出色。

上星期有幸於一個籌款concert中，近距離欣賞她的演奏，當晚她彈了我考教師級時的其中一首歌。我有10隻手指也尚且練得要命，我不能想像身高不到1米而又只得4隻手指的她是怎樣練出來。

她有的不止是毅力和喜樂的心，還有每場表演中不斷為她祈禱的母親。

很感動的一個concert。

以下是關於Hee Ah的一個clip。

Italiano Wings

最愛簡單的食材，貪其可以讓我天馬行空地創作新菜式。

更何況是雞翼，係雞翼啊!!!

上次整完溏心蛋的汁料，泡製了一批滷水雞翼。

今次，來個歐陸式一點的。

一些夾雜不同種類Spice的調味料，是可以令食材化腐朽為神奇的。

Italiano Wings，又是這樣叫人情不自禁地愛上。

背後的功臣，就是它了!


這瓶東東，內有red bell pepper，garlic，oregano，thyme，sea salt。只是打開蓋嗅一嗅，心已飛往意大利，不知是否心理作祟，來佬貨，好像總是好一點的。

我又想去歐洲了 . . .

Gentle Words

Gentle words fall lightly but carry great weight.

一句合宜的話，就如金蘋果在銀網子裡。(箴言25:11)

再好的話拋出，要能做到擲地有聲，還必須有「銀網子」來兜接，才顯得合宜有意義。

所以有智者說 : 學說話要先學聽話，說話的最大藝術，便在於先培養「銀網子」的聽話藝術。

說話的藝術，其實是聽話的藝術，話多了不僅傷人有時還顯示自己無知，說得越多越被輕看。

學習去體恤人需要，隨事說建設性、造就人的好話及誠實話，有排學!

倒數

終於等到十一月了。

距離SaSa凱旋回歸只剩4天，yeah!

Sa叔Sa嬸真的很認真去想過如何熱烈歡迎SaSa一家回來。

去機場舉紙牌、送鮮花、踏紅地墊、攪歡迎會? 好像誇張了一點吧?!

Sa叔說，沒有Sasiotherapy的日子，真不易過。

Sa嬸說，沒有Sasiotherapy的日子，人係會顛的。

4天，4天很快便會過去的。

好心分手

很久以前我曾經說過老公是一個超專一的人，多年來只駕駛同一架車，畢業後只為同一間公司打工，從來只與一個女生拍拖，只娶一個老婆等 ... 所以我從來都沒有懷疑過他的專一。

可是，今天，他竟然提出分手了...

他竟然狠心的跟他相識 (不是相愛)多年的髮型師分手，轉投另一位髮型師的懷抱!

大新聞哩!

分手總要在雨天，踏入深秋又下雨連連的溫哥華，真應景。

如果命裡早注定分手~
無需為我假意在挽留~
如果情是永恆不朽~
怎會分手~

沒法子，他的髮型師實在超忙，所以老公迫不得要下分手的決定。

坐在沒有人的角落~
我又問自己，究竟應該繼續還是該放棄~
沒有人能了解我現在的心情，想看你，想躲你，難以決定~

他說，原來分手的感覺，是這樣的 :

理智上知道要有新開始，但仍有點依依不捨。
雖然離開了，還是會掛念他 (髮型師) 的好。
期待有新的體驗，卻又怕新歡不比舊愛好。
有點無奈，偶爾又會勾起一些回憶 . . .

不要問我為何老公突然變得如此感性，我都想知。

我只知他回家後，就變得有點不一樣，我想，他真的(以為)失戀了。

愛一個人

每個人都有自私的時候，視符多與少
愛一個人是應該自私，自私地把他據為己有
但對待愛的人是要把自私放下

人習慣把自己的觀點、角度、甚至生活習慣去套到別人身上
例如…甜食會致肥，便在家中禁止甜食出現
甚正日夜向身邊人訓話說甜食有十大壞處！
不准帶任何油膩食物進屋，連看看飲食雜誌都像第八宗罪
不斷向他洗腦白灼食物如何有益處，那就吃多點、吃多點吧 !
這只會令他在視線範圍以外更放任地吃
在外飽餐後，帶著愉快的脾胃回家，但內心卻充滿罪疚感，就像剛幹了一宗驚天"大茶飯"般，怕被發現

但其實有無正視過對方的需要呢?
一面倒把自己的思維套進對方，是很不公平的事
每個人都是獨立個體，有獨立思想
每個人都希望得到尊重，每個人都有自己的喜好
試想想對方將自己的喜好完全封鎖的話，自己也會感到難受

廝守一生的誠諾，是包括尊重對方所思所想~

以上文章取自http://www.openbooknet.com/blogs/u/Aubrey/，很有意思呢!

讓我們好好的拍一次拖

原來，老公與我真的許久沒有拍拖了。

因為工作時間的不配合，我倆是很難找到機會去拍拖的。

今天，無心插柳下，竟然有半天的空閒時間，超難得啊!

喝著我的all time favorite - Mango Magic，隨意在Richmond Centre逛了一圈，晚上吃我心愛的拉麵，已經好滿足了。


走在寒冷的Robson街，一點也不覺冷。


熱呼呼的拉麵應記一功，但我更相信是因為與心愛的人享受了一個很好的quality time。


二人總比一人好，至少，我不用吃兩個飯團，也可以品嚐到兩種不同味道的拉麵。

因為不常有的機會，再平凡的拍拖生活，也就顯得特別可貴。

讓我們好好的拍一次拖。

讓我們好好的拍多幾次拖。

我得嘅!

我從來相信要解決陰影，只有一個方法，不是逃避，而是面對。

有次我買了一條鮮魚回家，準備清蒸佢，在我切薑絲的時候，給我發現條魚竟然未死! 它奄奄一息，猛力跳動，像是向我發出呼喊的樣子，令我有衝動想馬上把它放回水中，但當我想起它是我的晚餐時，我只好忍心的看著它慢慢死去。那個晚餐，我沒有太大的食慾，因為當我望見絛魚的雙眼時，我覺得自己好殘忍，雙手好像佈滿了殺人 (魚) 的鮮血。

自從那天起，我有了一個陰影，每次當我見到一些食材是 「全屍」的話，我是下不了手的。

今天，我要煲磥頭竹絲雞湯，昨晚忘記叫老公先幫我將隻竹絲雞先切件，oh no....

望著竹絲雞的全屍，我的心不禁一寒。

我不斷自我催眠說 : 「佢係死嘅! 我係生嘅! 佢係死嘅! 我係生嘅! 我得嘅! 我得嘅!」

原來係唔得嘅!

因為個煲不夠大，所以即使我好勇敢地成隻竹絲雞拎入煲，原來唔夠位。

唯有把全屍的它分屍吧。

心又再一寒。

最易下手的位置該是頭尾部份吧，但當我的雙手一摸它的頭跟腳，oh，那又冷又軟的texture，還有它沒有被剪過的腳甲，當下我的心不止寒，直頭震!!!

可惜這時我才發現把刀又不夠鋒利，於是我唯有用最原始的方法，咬緊牙去撕斷它的頭及腳，聽著它的頸骨被扭斷的清脆咯咯聲，我真想喊出來。

好不容易，終於「拎甩」了...

是我太善良，還是我太膽小?

備案

大少、大少奶 :

鑑於 Sasiotherapy 休假三星期，Sa叔Sa嬸無處發洩，於是....

你吔部Wii已經落入我吔手上，特此備案，如有損壞，恕不賠償 :)

二少、二少奶字

又嚟?

今天帶爸爸去醫院覆診，一心以為只是另一次例行檢查，怎知醫生說原本無事的左眼，現在開始有視網膜脫落的 symtom，要馬上做 laser....

W-H-A-T? 又嚟?

想起爸爸當初右眼有事時，那種一星期跑幾躺醫院，每次呆坐幾小時的情景，心情不住往下沉。

今天用了一小時接送爸爸往返醫院，然後待在醫院四小時，其中三個小時是等、等、和等，難怪醫院 canteen 客源不絕。

好不容易完成了 treatment，之後還要帶兩老去飲茶，再匆忙趕回家教琴，我想我實在要感恩有份這麼 flexible 的優差，要知道由踏入醫院的一刻，你是不可能知道甚麼時候可以出來的。一份朝九晚五的工怎容許你呆坐醫院幾小時?

天昏地暗的日子，又要來臨嗎?

A Hug

You can't give a hug without getting one in return.

彼此相愛，大概也是同樣道理。

Missing You

If you love someone, you will always think of him/her.

If you always think of him/her, you wanna see him/her very often.

If you can't see him/her often, you will miss him/her.

If you know you are missing him/her, you miss him/her a lot!

講完一大堆，只係想講比SaSa聽，叔叔嬸嬸好掛住你呢!

死啦，SaSa不過出門第二日，已經咁miss佢，距離SaSa回來還有19日，點算?

換個角度

這天我在超市排隊等候付款時，我發現在我身後的一名西人婆婆打量了我手上的一件貨品許久。

她問 : 你手上的貨品是甚麼啊?
我回答她 : 這是三文魚的魚皮邊。
她問 : 可以吃的嗎? 它看來很嘔心啊!
我說 : 用少許鹽醃，然後放進焗爐焗便可以了，我丈夫很愛吃的呢!

此時，西人婆婆眼掙得大大的望著我，然後驚叫出來: 天啊! 他們竟然要你付錢去拿走這麼嘔心的東西嗎? 而你竟然吃這些東西?!

看著西人婆婆那不可思議又帶點驚恐的眼神，我沒有問她吃過豬大腸或者牛雜沒有，我只是報以一個簡單的微笑去安撫她過度驚慌的心情。

在日常生活中，我們何嘗不是好像那位西人婆婆一樣，用自己的一套去評估，甚至批評其他人的一套呢?

你喝了幾十年的香片茶，於是你便主觀地認為其他品種的茶葉都比不上香片茶。
你吃了中餐幾十年，於是你又主觀地認為西餐必不比中餐出色。
你愛天天上酒樓，這是沒有問題的，但請你不要批評那些愛在家親自下廚的人，說他們一毛不拔，天知道他們在家泡製燕窩鮑魚哩!

人與人之間的衝突，往往是因為人只站在自己的角度去看世界，慢慢形成了許多傲慢與偏見，可憐人還以為自己的一套是全世界唯一的指標，胡亂批評其他人。

Think Outside The Box，在不違背真理的前提下，我們是否應該放下自我，跳出自己那小得可憐的框框，換個角度看事物?

魚皮邊也有它美味之處，但假若你一口咬定它是嘔心的話，你永遠也嚐不到它的美味。

Am I so Funny?

小女孩今次又問...

小女孩: Am I a little bit funny today?
我: Yes, you are。
小女孩: Am I very much funny?
我: Yes, sometimes。
小女孩: Am I as funny as a clown?
我: Yes, you are!
小女孩: How come I am so funny?
我: Yeah, right, how come you are so funny?
小女孩: KaKaKa....I am sooooooooooo FUNNY!!!

等

好不容易才等到十月的來臨，看看月曆，還要等很久才到十一月，然後又要等很久才到十二月，天啊! 我等我的假期，等得快要變長頸鹿了!

等　寂莫到夜深 夜已靜荒涼 夜已靜昏暗 何必抱怨 . . .

Let's Laugh It Off

小朋友的其中一個特色，是他們可以因小小事也大笑一餐。

例如當SaSa飲湯途中，發現嬸嬸靜雞雞偷影時，她會笑到停不了口。


這天，我向一個六歲小女孩解釋於 F major 中要彈 B flat 的道理。

我: 你現在明白點解F major要彈 B flat，但不要彈 B 嗎?

小女孩: 明白! 係咪即係比如話呢，阿 B 去了vacation，無返工，佢份工要由 B flat 頂替呀?

我: .....係....呀.....

小女孩見我想笑，把眼掙得大大的望著我，然後很認真地問。

小女孩: Am I so funny?

我: Yes, you are!

小女孩: (有點不解) I am so funny?!

小女孩突然自己哈哈大笑，然後從琴椅上跳下來，一邊跳一邊不斷重複說著同一句。

Haha, I am so funny! I am so funny! I am so funny!

看見小女孩這樣making fun of herself，我也忍不住笑了出來，於是兩師生笑了許久許久，直至我倆笑到無力為止 . . .

那管B flat是去了旅行還是被人炒魷魚，反正是funny的事，就要好好的打從心底去大笑一翻。

Let's laugh it off!

神奇番茄湯食譜

朋友問神奇番茄湯的食譜。以下為4人份量:

番茄 1lb

白洋蔥 1個

蒜頭 3 粒

茄醬 3 茶匙

雞湯 500ml

鮮忌廉 1/4杯

做法:

用一湯匙油爆香蒜頭及白洋蔥 (註: 切洋蔥最佳timing為老公剛放工時段，因為當他見你切洋蔥切到雙眼水汪汪，馬上乖乖就範，幫你洗碗)。

白洋蔥煮熟後放入番茄，中火炒至軟身，加入茄醬，略炒

注入雞湯，中火煲30mins

用blender把湯打至puree狀，過篩隔渣 (註: 這步驟需時至少30mins，除非你用supersize blender)

把湯注回入煲，加入鮮忌廉，調味及拌勻後，再煲滾就成了。

點解要叫神奇番茄湯? 因為在乍暖還寒的日子，一碗又濃又滑的自家製 Cream of Tomato就是有一種暖到入心入肺的神奇力量。

整色整水，加完忌廉再加parsley leaves . . . 傳說中的神奇番茄湯，終於大功告成了!

使命

曾經有人跟我說，閱讀這blog已成為她/他每天的指定動作。因為在她/他返工好悶時，這blog可帶給她/他一點歡樂和正能量，讓生活不致太枯燥乏味。

突然頭頂多了個光環。

以前寫blog，純粹是為興趣。
現在寫blog，多了份使命感。

~~我說過要你快樂
~~讓我擔當失戀的主角

(Oops! 突然之間short左)

我不敢誇口說我可以令你每天快樂，但我敢保証，至少，每一句、每一字，我都是很用心的去寫。

對於素未謀面的bloggers，無論你身在何方，希望這blog的一字一句，都能鼓勵你每天的生活啊!

Never Say Never

如果有天你在街上看到以上的廣告牌，請不要詫異。

中國人也可以漫步太空，老公去做model賣廣告，也不是一件沒有可能的事吧?!

Never Say Never

記得嗎? 夢想，是可以成真的。

我的奶酥厚片多

一心唸住吃我心愛的奶酥厚片多，點知waiter話無，好失望啊!!!

你請我吃的煉奶厚片多，雖然沒有了酥，但至少也有奶，謝謝你呢!

窩心晚餐

老公約了舊同學聚舊，他明明可以放工後，直接順路往餐館。但他堅持要先趕回家，煮好晚餐，陪我吃完才再出去。因為老公之後要出外食飯，我又要趕去練詩，所以這個晚餐，只得我一個人食，雖然全程超趕，食了20mins，但超窩心啊!


有了你開心D，乜都稱心滿意
咸魚白菜也好好味

原來是真的。

有個男人體貼到咁，趕頭趕命飛車為你煮住家飯，唔駛你食咸魚白菜，仲想點呀?

老公，我不用你送玫瑰花，你煮西蘭花便可以了。

不過如果你送完玫瑰花，再煮西蘭花，我都唔介意嘅!

Candle

Your candle lose nothing by lighting another's candles.

既是這樣，我還有甚麼理由去拒絕關心身邊的人呢?

Coffee Cup Cake

不愛咖啡的苦澀，卻愛從咖啡蛋糕滲出的淡淡炭燒香。


蛋糕，跟蛋撻一樣，要新鮮出爐熱呼呼的才好吃，那一底拿給SaSa一家的已經不太好吃了。

SaSa，下次若有新鮮出爐的新產品，嬸嬸第一時間 (派叔叔) 飛車速遞到府上。

Scratch & Save

早前與一班舊同事食lunch，本是叫人興奮的，但那天至中午開始，右眼每眨一下便痛得眼水直流，全程lunch我便好像哭喪似的，可憐我還要忍著痛駕車回家。

翌日好像好了一點，但為了安心，我還是約見了眼醫，可惜我的眼醫放假，唯有見當天當值的那一位。推開門，竟是一位貌似馬浚偉的土生仔，直覺告訴我 : 佢唔會係好醫生 . . .

檢查完畢，馬浚偉無意告訴我我的右眼出了甚麼毛病，更想打發我走，於是我唯有先發制人。

我 : 醫生，我的右眼有乜事呀?
眼醫: 無事。(無事點解會痛呢???)

我 : 但點解每眨眼便痛?
眼醫: 因為你的右眼有scratch (咁都叫無事????)

我 : 你看到有條scratch痕?
眼醫: 係呀! (咁你又唔出聲???)

我 : 嚴唔嚴重架? 駛唔駛滴眼藥水架?
眼醫: 唔嚴重，佢自己會好返。

我 : 點解無端端會scratch嘅?
眼醫: 乜都有可能架喎 (醫生，我都知用把生果刀界隻眼一下會有scratch...)

我 : 例如呢?
眼醫: 好多架喎! (係你唔知，掟係唔講呀，醫生!!!)

我 : 會幾耐好返架?
眼醫: 三五七日左右啦! (你講晒啦)

眼醫: 等我俾D眼藥水你返去滴下啦! (頭先又話唔駛滴眼藥水嘅???)

馬浚偉，你還是繼續你的舞動全城，不要做醫生好了!

回來了

原來，我真的不能捱夜。

才不過幾晚夜了睡覺，竟然累得如此想死。

可能再加上早前右眼內scratch了 (見下篇blog)，所以一直睡得不好。

又可能再加上剛過去的星期日崇拜，是一個以音樂為主的崇拜，之前不斷有rehersal，然後又有臨時的改動，於是我自己回家又要不斷練琴，練得雙手快要發麻了。

到練好琴了，還要跟一個無音樂根底的人 (即老公) 去夾 powerpoint 與音樂之間的配合。

我跟他說 : 「這裡與這裡中間有4個bars的過門，等過門的music完了，你才按下一張slide啊!」

他回答說 : 「一個bar係幾耐? 過門係乜咩呀? 我點知music幾時完呀?」

累得快死的我，真的想去廚房找一把刀，即席鹹蛋肉餅佢，只是我累得連拿刀的力氣也沒有。

我唯有沉著氣跟他說 : 「當主席講完，你等15秒，然後按下一張slide，O~K~?」

我很清楚知道，與老公夾完那長長的 powerpoint 後，我的腦細胞死了許多。

星期日下午，祟拜完了，我也完了，頭痛得要命，於是推了舊同學的聚舊晚餐，回家倒頭大睡。

Anyways，我回來了 =)

送你一串小黃菊

我: 老公，送給你的!


老公: 嘩! 插得好靚喎! 邊度買到 D 咁 cute 的小黃菊呀?

我: 我無買呀，係你自己買的!

老公 (好迷惘): 我幾時有買過花呀?

我: 這些花是從你買的菜心摘下來的 =)

老公 (難以置信): oh...

我: 下次可以買嫩一些的菜心嗎?

老公: 老婆，你話我的方法真是越來越有創意 . . .

為你發狂

我對黑魚的喜愛程度，可以用「不能自拔」來形容。

喜愛黑魚滑溜的口感

喜愛黑魚豐富的營養

喜愛黑魚變化多端的烹調方法

以上的原因，亦可應用於豆腐上。

如果「不能自拔」是用來形容我對黑魚的喜愛，那麼我應該用「死心塌地」去形容我對豆腐的情感囉。

喜愛豆腐滑溜的口感
喜愛豆腐豐富的營養
喜愛豆腐變化多端的烹調方法

如此推算，下次若果給我吃到一樣食物有滑溜的口感、有豐富的營養、而又有變化多端的烹調方法時，我一定會瘋狂的愛上它。

噢 ! 黑魚和豆腐，為你發狂啊!

新款電話

家裡的無線電話無電了，老公拿著電話行去機座，準備去叉電。

當老公放下電話於機座後，他突然失聲大笑，係大笑，笑到停不了的大笑。

這幅構圄好面善又好似有些不妥...

老公，你怎麼把手提電話放上無線電話的機座 ?

奇就奇在又o岩位，又幾好睇喎!

然後到我失聲大笑，係大笑，笑到停不了的大笑。

老公邊笑邊說 : 呢D咁瘀咁攪笑的事，你記住放上你的blog啊!

好! 就這麼決定了!

想起你

今天，想起你。

身在香港的婆婆
身在日本的父母
身在美國的奶奶

下雨天，總是牽起掛念。

今天，就是想起你。

不要只是今天才想起你，珍惜眼前人，免得自己將來後悔。

嬸嬸蛋撻

新鮮蛋撻出爐了，老公第一個反應係:


點解 D 蛋撻唔係橢圓形嘅?

叔叔，橢圓形果D叫聖安娜蛋撻，圓形果D叫嬸嬸蛋撻!

蛋撻 101

平生第一次焗蛋撻 ，新鮮出爐時成間屋都濔漫著蛋撻味，好香啊!


一心諗住焗比酷愛蛋撻的SaSa，可惜一出爐時已遭Sa叔虎視眈眈。

Sa叔 : 我可以食邊個呀? 呢個得唔得呀?
Sa嬸: 唔好啦，呢個個蛋面咁滑，留比SaSa啦。
Sa叔 : 咁呢個呢? 呢個咪無咁滑囉!
Sa嬸: 呢個都唔得呀，個邊皮咁金黃色，留比SaSa啦。
Sa叔 : 咁呢個呢?

如是者，以上的對答來回了好幾次。直到最後，Sa叔失望地問Sa嬸。

Sa叔 : 個個都要留比SaSa，咁我究竟可以食邊個呀?
Sa嬸: 你食呢個啦，呢個蛋面爆開又樣衰 ...
Sa叔: (扁嘴地自言自語) 靚果D就留比SaSa，樣衰果D我先有份，SaSa都唔識欣賞架啦!
Sa嬸: 你再complain的話，連樣衰果D都無你份 =)

複雜

朋友要結婚了，通常收到消息時，替人高興是必然的。

奇怪，今次，不一樣。

是多於高興的感覺，準確點講，是高興加感動加安慰加感恩。

奇怪啊，人家要結婚，自己的感受竟是如此複雜。

是因為知道他們的路走得不易，所以感受特別深刻嗎?

不知道，只知，我到現在還是好感動囉!

我相信有許多人會自薦於你的婚禮幫手，但若果你的婚禮有一些「豬頭骨」雜務無人願做的話，我第一個報名。

朋友，真的，衷心恭喜你。

Crème Brulée

因為一場一發不可收拾的忌廉熱潮，所以誕生了以下的一個法式甜品 - Crème Brulée 。

Crème Brulée ，配以用雲呢拿籽製的Vanilla Ice Cream，教我如何不愛它?

Cream! Cream! Cream!

因為一碗成功的cream of tomato，觸發了我一舖煲西湯癮。

Cream of Chicken
Cream of Broccoli
Cream of Pumpkin
Cream of Mushroom
Cream of Tofu
Cream of Chocolate
Cream of Ice cream

我一路都以為但凡cream乜cream物的湯，一定要落大量的cream才會creamy好飲。

原來唔係架!!!

要令個西湯有又濃又滑的texture，秘訣是煲完個湯之後，要用blender打至puree狀，再把puree過篩，然後加少許cream (係少許)，調味及拌勻後，再煲滾就成了。

過程雖然繁複，攪一輪先得幾碗湯，但自家製的溫暖幸福，相比金寶湯的孤家寡人，係完全兩碼子的事。

自家製的西湯，i'm loving it!

以後唔駛再飲金寶湯，哼!

神奇蕃茄湯

在乍暖還寒的日子，一碗homemade的cream of tomato就是有一種暖入心的神奇力量。

辦大事

一個人辦大事時，會做乜呢?

睇書?
唱歌?
發白日夢?
數手指?

SaSa選擇逐隻腳指撿查，確保襪頭的毛毛一條也不留在腳指縫中。

相逢恨晚

很久沒有弄甜品了，對上一次因要上朋友家作客，來不及弄一些fancy的甜品，於是弄了一個很簡單的木糠布甸。

當大家超讚並問我秘方時，我真的是抓破頭也不知道其實recipe有何特別。

直至那天 . . .

我再次遇上它 . . .

我終於恍然大悟了 . . .

原來貴價貨真的是不同的 . . .

遇上雲呢拿籽，簡直有相逢恨晚的感覺!

以前弄甜品，我只會用vanilla extract，因為我根本不知道原來呢個世上有一樣東西叫雲呢拿籽。

剩下來的一點雲呢拿籽，便弄了幾杯雲呢拿雪糕，正啊!

仲可以清楚看到一粒粒的雲呢拿籽呢!

現在我可以告訴大家，一個令人難忘的木糠布甸，材料包括淡忌廉，手指餅，還有毫不吝惜的雲呢拿籽，當然還有我無限的心意啦!

不再氣綏

本來這幾天是有點沮喪和氣餒的，也許是因為事奉的乏力，總覺得力不從心。

今天，中秋節的晚上，老公不在家，他去了球場和他心愛的足球人月兩團圓。本來我心情也未見好轉的，只是想著想著，與其「坐以待斃」(好似有點誇張，但實在想不到更貼切的形容詞)，不如主動出擊。

於是就在這兩小時內我分別致電了六位姊妹去問候她們，不知是否大家平時有很少這樣的機會去閒談，起初是有些生外，之後便越傾越投契，內容亦越見深入，經過彼此的鼓勵，她不再氣餒，我也不再沮喪了，好感恩啊!

人與人之間的關懷問候，行第一步往往需要勇氣，我要好好記住今晚的種種。

中秋節，好快樂。

醒!

有日當SaSa很專心地玩耍時，叔叔問 : SaSa，叔叔醒唔醒呀?

SaSa: 醒

叔叔 : 嬸嬸醒唔醒呀?

SaSa: 醒

叔叔: 爸爸醒唔醒呀?

SaSa: 醒

叔叔: 嫲嫲醒唔醒呀?

SaSa: 醒

叔叔: 媽媽醒唔醒呀?

SaSa: 醒

當眾人都好滿意SaSa的答案時，蠱惑的叔叔問: SaSa，咁邊個最醒呀?

SaSa抬起頭，望望大家，像是要在眾人的臉孔中找尋答案，最後把視線停在某人身上 . .

SaSa: 嬸嬸最醒!

嬸嬸: Y..........................ES!!!!!!!! (我一向都說SaSa是聰明女啦)

P.S.

其實之後叔叔再追問SaSa

叔叔: 嬸嬸醒D掟爸爸醒D呀?

SaSa: 爸爸

叔叔: 爸爸醒D掟嬸嬸醒D呀?

SaSa: 嬸嬸

唉! 算吧，嬸嬸，你還是不要自作多情了。

一人一條cereal bar

這天我與老公逛超市，見到cereal bar減價，5盒賣$10，兩蚊盒，隨盒還附送25分aeroplan積分，好抵喎!

老公: 一張返香港機票要幾多分?

我: 好似係75,000分，點解無端端咁問?

老公: 你話我要買幾多盒cereal bar先換到一張機票Y?

我以為他純粹講笑，沒再理會他，殊不知老公找來計數機，自言自語地說:

買一盒有25分，買5盒有125分，再用埋我張 x1.5獎勵積分credit card，要有75,000分的話，即係要買2,679盒，而每盒又有5條bar，即係total有13,393條，assume我地早餐一人食一條，咁就要食6,696日 . . .

聽到這裡，我已經無甚耐性，我沒好氣的問他 : 咁即係要食幾耐呀?

老公: 唔駛好耐...............................................18年之嘛!

我 : 食18年cereal bar去換張機票? (我口裡的提子真的差點卡住了我的喉嚨)

老公 : 如果搵埋SaSa一家幫手，我地只需7年時間!

我 : >_< (滴汗)

老公 : 正確一點講，如果我地加埋SaSa一家，早午晚三餐一人一條，只需2.5年!

女人 vs 男人

今天一早起床，心裡有個很強的念頭 : 「今晚我不要弄晚餐，我要出街食! 我要出街食!」

這個念頭強得像要起革命似的，連我自己也嚇了一次，我真的整天也在盤算著今晚去哪兒吃晚餐啊 . . .

於是我拿起電話筒，致電給開完會剩下半條人命的老公。

我 : 你今晚想吃甚麼的晚餐啊 ?

老公 : 你話事啦 。

我 : 我今晚不想煮啊 . .

老公 : 咁等我煮啦 (死蠢，咁都get唔到我想點)

老公 : 雪櫃有乜呀 ?

我 : 剩係得茄子同豬肉咋，無~~乜~~好~~煮~~呢!

老公 : 駛唔駛我買野呀，我放工買 Y!

我 : 唔駛啦，咁麻煩

老公 : 有幾麻煩， 掟還是你想我煮其他 ?

(此情此景，仲有乜好講，唯有無語問蒼天)

老公 : 你係唔係想出街食呀 ?

我 : BINGO!!! 你終於get到喇!

老公 : 你下次直接一D，好唔好 ?

我 : 你下次醒一D，好唔好?

Titles and Responsibilities

最近一篇的 Our Daily Bread，作者 David C. McCasland 在討論 Titles and Responsibilities。

Research conducted by a leading compensation technology firm found that among employees planning to leave their companies, a majority felt they were underpaid. Fewer than 20 percent of them, however, were receiving less than the industry standard for their duties.

Bill Coleman, of Salary.com, believes that many unhappy workers are overtitled rather than underpaid. Some companies give employees lofty titles even though their job responsibilities have not increased. In time, employees feel they deserve more money than their actual duties merit. “When it comes to salary,” Coleman says, “it’s what you do, not what you’re called, that counts.”

一個人的銜頭與他實際的表現，是否成正比 ?
工作上的職銜與他的薪酬，是否相對 ?

若果你問我，我一定答No。未轉做全職教琴前，我有個很漂亮的職銜，但是人工不見得特別高，好幾次老闆很虛偽地讚我如何能幹，又說要升我職，實質只是要我每天OT更長的時間。現實的我回敬他一句 : 老闆，謝謝你的賞識，但我不要虛銜，我要加人工。還好老闆沒有拒絕。

現在我的職銜，一點也不漂亮，甚至到現在父母與親戚仍然一口咬定我是「無業的少奶奶」，但我的人工確實比之前高了許多，而我也不用再天天OT至無了期了。人家怎樣看我，我決定不了，但至少我知道自己在做甚麼。

工作上的職銜與實際的表現，往往可以成反比。但有基督徒的稱謂，就應有基督徒的表現，叫行事為人與基督的恩相稱。

一人有一個夢想 (III)

之前說過，若果我要實現下一個夢想，我真的要很努力。

今天駕車時又再經過那間教會，下意識看看今次有甚麼 inspirational 的 verse，燈箱寫了這句 :

You can't go anywhere，if you don't take the first step。

我的第一步，就是要有恆心每日一誌，因為靈感是需要由每天生活所啟發。

然後經過許多許多步之後，再輯錄成書。

無錯，出書，就是我下一個目標。

我不要那些「陳大文見証集」或者「耶穌如何改變我一生」，現在構思的，是一些輕鬆但帶點啟發性的題材，例如「當茄子遇上洗潔精」之類的東西。

La Pelay 一日一 update 正式開始!

無厘頭

老公不在家的日子，亦是我可以天馬行空的日子。今次也真夠無厘頭，買了兩本日本Recipe。

日文 ? 一隻字也看不懂啊，還好每個步驟也有相關圖片，總不會太難吧。於是我選了一個最簡單的 hazelnut puff 落手，以我少得可憐的整餅知識，再看看那些漢字，再加點創意...

結果，以上好精美的 hazelnut puff 變成了一個個大小不一的 . .

唔准笑

唔准笑呀!

都話唔准笑!!

邊個笑就鹹蛋肉餅你呀!!!

新鮮出爐的酥皮吞拿魚卷隆重登場 =)

點解hazelnut puff 會變了酥皮吞拿魚卷 ?

係囉，點解呢 ?

一早都話我有化腐朽為神奇的力量，今次不只神奇，直程離奇。

凡是食材mix完又焗完一定入得口，只在於好唔好食。

不要怕，只要食。

如果有這麼的一天 . . .

從來未試過看人家的blog看到流眼淚，今次，是第一次。

一名三十來歲的女生，與男生拍了九年拖，結婚也有五年了。
女生三年前患上末期肝癌，男生不離不棄細心照顧她的起居飲食。

女生臨終前，寫了以下的一封信給結婚五年的丈夫 :

親愛的 XX，
看見你連日為我擔憂落淚，我的心真如刀割般痛，不願看到深愛的人落淚；還記得以往我倆爭執時，我這可惡的小婦人，總會發脾氣不認輸，令你朿手無策，很多時候在最後你總會心痛得落下男兒淚，每當你的男兒淚出現，我必定心軟原諒認錯，因為我不忍心深愛的人為我灑淚。

記得你那天問我是否知道有一套〝P.S. I Love You〞的電影嗎？你說電影內容是男主角因病離開女主角，男主角在生前偷偷預備12封情信給女主角，而每信最後會寫上〝P.S. I Love You〞，你講述完劇情後，便問我會否這樣做？當時知道你對我的病情憂心落淚，我的心裡是極度刺痛，不想看到深愛的你受如此煎熬，那一刻我沒有正面回覆你，因為我知道如果再在這問題上糾纏，你將會更擔心傷心。

其實早多個月前，我也曾想寫下一些情信留給你，待我離開你回天家時給你的，可惜，我這個有計劃的小婦人，不知道從何途徑，在我離去後轉交情信，放在家裡某處？我又害怕你找不到！交托朋友給你？又不太放心，他們會否忘記呢！用E-mail時光機把情信一年後send給你？又不確保E-mail能否安全到達！真的太多顧慮了！你教我用甚麼方法給你好呢？

以上全是借口吧！或許我不知道內容如果寫是好，又或許暫時健康快樂的心情，完全不能推使我行動，又或許我真的不知道這些信應在何時送上，甚至或許我懶散不乖乖寫。也曾構思過這些信的內容將會如何，說實話，自私大醋呈的我，一定不會大方地叫你把忘記我，把我的東西掉光，再找另一半共度餘生；會說的可能是……記得穿足夠衣服、要吃東西呀、早些訓玩少d、努力積極工作、記住回教會、返崇拜，我不會想你每天也牽掛著我，因為這樣子會令你每天難以度日，我只希望在一些特別日子時，你還記起我這個挑皮的小婦人，記起我倆幸福快樂的時刻，你曾給我無窮溫暖幸福，不要因為我不再在你的身邊而哭，因為你曾給我無數歡樂喜悅。

感謝讚美主奇妙的安排恩賜，能當上你的妻子，是我一生的福氣，縱然生命比別人短暫，但和你一起的日子，我已經感到無限幸福愉快，縱然你不是什麼千萬富豪，你已令我生活豐足，也算得上享受過，很多事情也嘗試過，我已經感到很滿足。

幸福快樂的老婆P.S. I love you！

女生一個月前離開了，男生寫了這文章 :

四個星期了，XX 四星期前的今天離開了我。在這段時間裏面，痛過，哭過，大叫過，為自己理性地分析過，始終，我是沒可能不悲傷。朋友們說，讓時間為我療傷，我說，我不想時間為我療傷，因為時間會令我忘記XX，令我忘記我跟她一起的點滴。我不想忘記，卻知道不忘記就只會悲傷，直到了我要離開這個世界，回到天家前為止。我不是沒有盼望，我知道你在天上過得很好，只是我在地上很寂寞，因為我沒有了你，總覺得自己缺少了一部份。生活裏沒有了你的笑聲，你的擁抱，沒有了你的存在，使我很不習慣。從前會很緊張電話響，很緊張你打電話給我；現在電話響時我也會很緊張，但隨即讓我記起，我不會再接到你的電話，不會再聽到你的聲音。或者自欺欺人地拿起你的電話打給自己，其實我只係想講，老婆，我好掛住妳。

看到這裡，忍不住流下淚來。

流淚，也許是因為被他們那寫實的感情所感動。女生很坦白的說明不想男生再娶，男生亦很坦白的說明自己在地上很孤獨。三十多歲便守寡啊，你想像得到嗎?

每逢老公出差的日子，當夜蘭人靜自己坐在客飯廳的時候，有時我會胡思亂想，如果老公比我早返天家，這個客飯廳、這個睡房、一桌一物，也就只能成追憶的一部份。

如果我也有這麼的一天，我會怎樣 ?

一人有一個夢想 (II)

有讀者以為我三年前實現了的夢想是結婚。
有讀者以為我將要實現的夢想是生仔。

真的是 "哈" 一聲的笑了出來，我是這樣賢良淑德嗎?

結婚，曾幾何時是一個夢想，但那時我只得八歲。長大了，慢慢便成了一個成長的階段。再說，我是兩年前結婚，不是三年前呢!

至於生仔嘛，卻是從來不曾列入我的夢想名單內的!

亦有人以為我的夢想是去歐洲掃貨，我將要實現的夢想是環遊世界。

我第一次踏足歐洲，是八年前的事，也估錯了! 我也不大想環遊世界，至少我不想去伊拉克。

夢想一日未實現時，還是那麼的遙不可及。到實現過後，才不得不承認，夢想原來真的可以成事實。只差自己當初不夠勇氣去踏出第一步，既是踏出了，就勇往直前做到最好，起碼至少，就算真的失敗了，對自己也有交代。

現在心裡仍十五十六的盤算著將要實現的夢想，要成事的話，我要真的很努力呢 !

那麼三年前的夢想是甚麼 ? 我將要實現的夢想又是甚麼 ? 先賣個關子，大家再估下才揭曉吧!